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哪些行业需要办理食品经营许可证?经营项目怎么选?

发布时间:2022-11-03

很多人都应该听说过食品经营许可证。但具体什么行业需要办理?办理时的类目如何选择?很多人都不是很清楚,今天就给大家来集中解答一下:

什么情况下需要办理食品经营许可证?

一、饮食业:包括茶楼酒家、宾馆、旅社、招待所的餐厅、咖啡厅、酒巴,饮食店档、集体食堂。
二、特殊营养食品、食品添加剂、食品强化剂、食品包装材料、容器、仪器用工具、设备、用于清洗食具和食品用工具、设备的洗涤剂、清素剂的生产加工厂(场)、门店。
三、保健食品、新资源食品类生产加工厂(场)门店。
四、其他从事食品生产经营的生产、加工厂(场)、门店及摊档等。

食品经营许可证可以申报哪些类目?


目前食品经营许可证可以申报的类目包括:
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1.预包装食品销售:

指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品;

2.散装食品销售:

指无预先定量包装,需称重销售的食品,包括无包装和带非定量包装的食品;如按斤称的零食;

3.特殊食品销售:

保健食品、婴儿奶粉等;

4.其他类食品销售餐饮服务经营者分类;

5.熟食类食品制售

指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等;

6.冷食类食品制售

指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。如凉菜、卤菜

7.生食类食品制售

一般特指生食水产品;

8.糕点类食品制售

指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品,含裱花蛋糕等;

9.自制饮品制售

指经营者现场制作的各种饮料,含冰淇淋等;

9.其他类食品制售等。


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哪些情况需要备案或无需备案

1、预包装行业在政策下发前办理了食品经营许可证,无需重复办理备案;
2、食品经营许可证在有效期内的,无需办理备案;
3、预包装食品取得备案后,若增加其它食品项目,需要办理食品经营许可证并撤销备案;


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